Kasseri AOP Grevena - environ 250g

Kasseri est l'un des fromages grecs les plus connus, le fromage de table classique en Grèce. Le kasseri est un fromage à pâte mi-dure avec une agréable texture beurrée. Il a une saveur douce et légèrement sucrée. Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis et au plus 20% de lait de chèvre, ce qui confère à ce fromage la marque d'appellation d'origine protégée (AOP). Il est souvent servi avec du pain et des olives, en accompagnement d'un apéritif ou d'un verre de tsipouro ou d'ouzo. Cependant, son utilisation la plus courante est dans la Kasseropita, une tarte au fromage faite exclusivement de Kasseri et de pâte phyllo, un excellent apéritif pour votre table !