• Olio di oliva biologico Athinolia Nostimon Hemar in bottiglia di ceramica da 500ml accanto a pane e a un piattino d'olio
  • Un filo d'olio extravergine di oliva sulla fava, purea di piselli spezzati, con cipolla rossa e capperi
  • La bottiglia di ceramica Nostimon Hemar accanto a un pacchetto incartato in semplice carta marrone
  • Etichetta frontale della bottiglia di ceramica Nostimon Hemar: monovarietale Athinolia, biologico, IGP Lakonia
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Eco

Energaea

Olio Extravergine Bio Nostimon Hemar, Athinolia, IGP Lakonia – Ceramica 500ml

Olio Extravergine Bio Nostimon Hemar, Athinolia, IGP Lakonia – Ceramica 500ml
€22,52 EUR
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  • IGP
  • Biologico
  • Peloponneso
  • Vegano

Descrizione del Prodotto

Olio extravergine monovarietale Athinolia, biologico e IGP Lakonia, in ceramica

Mettila in tavola quando gli amici vengono a cena, oppure incartala per chi ama cucinare.

Il Nostimon Hemar in ceramica contiene una sola varietà, l'Athinolia, biologica e IGP Lakonia, in una bottiglia da mezzo litro.

Una sola varietà: è questa la differenza rispetto alla latta da 1 litro di Nostimon Hemar, che è Athinolia con Koroneiki. Le certificazioni sono le stesse: Agrocert per l'indicazione geografica protetta, DIO per l'agricoltura biologica, con il codice GR-BIO-01.

Energaea la imbottiglia in ceramica, che protegge l'olio da luce, aria e sbalzi di temperatura, e descrive questo olio molto profumato, amaro e piccante.

Il nome viene dall'Odissea: nostimon hemar, il giorno del ritorno a casa. Il marchio Nostimon Hemar ha ricevuto la medaglia d'argento a Olive Japan 2020.

Come usarlo

  • Da regalare a chi cucina: la bottiglia va direttamente in tavola.
  • In tavola, su insalate, pane e verdure grigliate.
  • A crudo, su pesce o legumi.

Tutti gli oli Energaea e il resto della nostra selezione sono nella collezione Olio d'oliva greco.

Componenti Nutrizionali

Cosa c'è nella bottiglia

Una sola varietà di olive, scritta sull'etichetta: Athinolia. L'unico ingrediente è l'olio extravergine di oliva.

Cosa lo rende specifico

  • Varietà: solo Athinolia.
  • Origine: Laconia, indicazione geografica protetta (IGP Lakonia).
  • Agricoltura: biologica certificata, codice GR-BIO-01.

Valori nutrizionali per 100 ml

  • Energia: 3.389 kJ / 824 kcal
  • Grassi: 91,6 g — di cui saturi: 12,8 g, monoinsaturi: 70,5 g, polinsaturi: 8,3 g
  • Carboidrati: 0 g — di cui zuccheri: 0 g
  • Proteine: 0 g
  • Sale: 0 g

Ingredienti

Olio extravergine di oliva.

Varietà e valori come stampati in etichetta.

Informazioni Utili

Dettagli del prodotto

  • Formato: bottiglia in ceramica da 500 ml
  • Categoria: olio extravergine di oliva. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo
  • Denominazione: IGP Lakonia, certificata da Agrocert, certificato POC/2123-11633.12
  • Agricoltura biologica: biologico UE, codice dell'organismo di controllo GR-BIO-01 (DIO)
  • Sicurezza alimentare: FSSC 22000
  • Confezionato da: Dimas – Marakis & Co EE, Koropi, Attica (Grecia). Codice stabilimento EL 40 301

Conservazione

Conserva la bottiglia in un luogo fresco e buio. Un eventuale deposito è normale.

L'analisi del lotto in vendita

Valori dichiarati dal produttore sull'etichetta del lotto 0184/26, ciascuno accanto al limite di legge per l'olio extravergine di oliva. Da consumarsi preferibilmente entro il 24/09/2027.

  • Acidità: 0,3%. Limite 0,8%. Indica con quanta cura sono state trattate le olive.
  • Numero di perossidi: 8 meq O₂/kg. Limite 20. Indica la freschezza: aumenta quando l'olio entra in contatto con l'aria.
  • K232: 1,32 · K268: 0,14 · ΔK: 0,001. Limiti 2,50, 0,22 e 0,01. Controlli che confermano che l'olio non è stato raffinato né mescolato con oli di altra categoria.
  • Cere: 80 mg/kg. Limite 150 mg/kg. Un ulteriore controllo sulla categoria dell'olio.

Valgono per quel lotto e cambiano con il successivo. Limiti di legge per l'extravergine: Reg. delegato UE 2022/2104.

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