Energaea
Olio Extravergine Bio Nostimon Hemar, IGP Lakonia – Latta 1L
Olio Extravergine Bio Nostimon Hemar, IGP Lakonia – Latta 1L100 disponibile/i
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IGP
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Biologico
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Peloponneso
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Vegano
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Olio extravergine biologico e IGP Lakonia, da olive Athinolia e Koroneiki
Apri la latta, versa un filo d'olio su un'insalata greca con feta e portala in tavola.
Nostimon Hemar è biologico e IGP Lakonia insieme: un olio extravergine di oliva da olive Athinolia e Koroneiki coltivate in Laconia, certificato da due enti diversi. Agrocert certifica l'indicazione geografica protetta, DIO l'agricoltura biologica, con il codice GR-BIO-01.
Le due varietà sono stampate sul fronte della latta: Athinolia e Koroneiki. Nella gamma Energaea, Laas è IGP e Harma Bio è biologico. Nostimon Hemar è tutte e due le cose.
Energaea lo descrive molto profumato, amaro e piccante.
Il nome viene dall'Odissea: nostimon hemar, il giorno del ritorno a casa. Nel 2020 Nostimon Hemar ha vinto la medaglia d'argento a Olive Japan.
Come usarlo
- A crudo, su un'insalata greca con feta e pomodori.
- Su verdure lesse, fagioli o lenticchie, a fuoco spento.
- Su pesce e verdure alla griglia, direttamente in tavola.
Gli altri oli Energaea
La bottiglia in ceramica da 500 ml di Nostimon Hemar contiene una sola varietà, l'Athinolia, anch'essa biologica e IGP Lakonia: è quella da regalare. Harma Bio è Koroneiki biologico in bottiglia di vetro, senza IGP. Sempre in latta da 1 litro ci sono Thalea, solo Koroneiki da uliveti di pianura, e Laas, IGP Lakonia dalle colline. Li trovi tutti nella collezione Olio d'oliva greco. Per sapere cosa deve dirti l'etichetta di un extravergine, leggi come riconoscere un autentico olio extravergine greco.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Cosa c'è nella latta
Due varietà di olive, scritte sul fronte della latta: Athinolia e Koroneiki. L'unico ingrediente è l'olio extravergine di oliva.
Cosa lo rende specifico
- Varietà: Athinolia e Koroneiki.
- Origine: Laconia, indicazione geografica protetta (IGP Lakonia).
- Agricoltura: biologica certificata, codice GR-BIO-01.
Valori nutrizionali per 100 ml
- Energia: 3.389 kJ / 824 kcal
- Grassi: 91,6 g — di cui saturi: 12,8 g, monoinsaturi: 70,5 g, polinsaturi: 8,3 g
- Carboidrati: 0 g — di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
Ingredienti
Olio extravergine di oliva.
Varietà e valori come stampati sulla latta.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Dettagli del prodotto
- Formato: latta da 1 litro
- Categoria: olio extravergine di oliva. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo
- Denominazione: IGP Lakonia, certificata da Agrocert, certificato POC/2123-11633.12
- Agricoltura biologica: biologico UE, codice dell'organismo di controllo GR-BIO-01 (DIO)
- Sicurezza alimentare: ISO 22000:2005
- Confezionato da: Dimas – Marakis & Co EE, Koropi, Attica (Grecia). Codice stabilimento EL 40 301
Conservazione
Conserva la latta in un luogo fresco e buio. Un eventuale deposito è normale.
L'analisi del lotto in vendita
Valori dichiarati dal produttore sull'etichetta del lotto 0548/26, ciascuno accanto al limite di legge per l'olio extravergine di oliva. Da consumarsi preferibilmente entro il 27/11/2027.
- Acidità: 0,4%. Limite 0,8%. Indica con quanta cura sono state trattate le olive.
- Numero di perossidi: 7,0 meq O₂/kg. Limite 20. Indica la freschezza: aumenta quando l'olio entra in contatto con l'aria.
- K232: 1,50 · K270: 0,14 · ΔK: 0,001. Limiti 2,50, 0,22 e 0,01. Controlli che confermano che l'olio non è stato raffinato né mescolato con oli di altra categoria.
- Cere: 80 mg/kg. Limite 150 mg/kg. Un ulteriore controllo sulla categoria dell'olio.
Valgono per quel lotto e cambiano con il successivo. Limiti di legge per l'extravergine: Reg. delegato UE 2022/2104.
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