Amvrosia

Griechische Fasolada Bohnensuppe - Frisch, Nie Gefroren (400g)

Name: Griechische Fasolada Bohnensuppe - Frisch, Nie Gefroren (400g)
Brand: Amvrosia
SKU: FAS400
Price: 11.24 EUR
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Veganes

Produktbeschreibung

Die Hälfte dieser Schale sind Bohnen: das schlichteste Gericht der griechischen Küche, und das, was die Griechen als ihr eigenes empfinden

Fasolada sind weiße Bohnen, langsam gegart mit Karotte, Zwiebel, Sellerie und Tomate, und auf das Verhältnis kommt es an: 50 % Bohnen, gekocht und nicht mit etwas anderem gestreckt. Das Gericht gehört zur Familie, die Griechen Ladera nennen, in Olivenöl gegart statt am Ende damit angemacht. Die Griechen nennen es ihr Nationalgericht, und diesen Namen hat es sich in den 1940er Jahren verdient, als es das war, was ein Haushalt auf den Tisch bringen konnte. Amvrosia stellt es in Sindos vor Thessaloniki her und kühlt die Schale, statt sie einzufrieren. Eine versiegelte Schale mit 400 g, nie durch einen Gefrierschrank gegangen.

Erwarten Sie ein schlichtes Gericht, denn schlicht ist die Fasolada. Die Bohnen sind weich und ganz, die Brühe ist eher dünn als sämig, die Tomate ist ein Hintergrundton, und das Salz bleibt bei 0,70 g pro 100 g, einer der niedrigsten Werte aller Schalen, die wir verkaufen. In Griechenland wird der Teller am Tisch fertiggestellt und nicht im Topf: ein Faden rohes Olivenöl darüber, ein Spritzer Zitrone, Feta und ein paar Oliven daneben, Brot für die Brühe. Das ist keine Verbesserung des Gerichts. Das ist das Gericht.

Es ist außerdem die nahrhafteste Schale dieser Reihe, und die Bohnen sind der ganze Grund. Eine volle Schale mit 400 g bringt 18 g Ballaststoffe und 16,8 g pflanzliches Protein aus der Hülsenfrucht selbst und aus nichts Zugesetztem, bei 420 kcal. Das Rezept ist vollständig pflanzlich, ohne Fleisch, ohne Milchprodukte und ohne Ei, was diese Schale zu der macht, die man für den Abend im Kühlschrank hat, an dem das Kochen nicht stattfindet und das Abendessen trotzdem tragen muss.

Ohne Konservierungsstoffe, gekühlt statt in der Dose: wie das funktioniert

Bohnen in einem versiegelten Behälter werfen eine berechtigte Frage auf, nämlich was das hier von einer Dose im Regal unterscheidet. Hier wird nichts sterilisiert, und es wird nichts zugesetzt, damit es hält. Die Schale ist unter Schutzatmosphäre versiegelt und reist kalt, und darin liegt der ganze Mechanismus.

Ohne Konservierungsstoffe im Rezept. Die auf der Schale gedruckte Liste ist die ganze Geschichte.
Gekühlt unter +7 °C aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Nie eingefroren zu keinem Zeitpunkt, weshalb die Bohnen ganz bleiben, statt aufzuplatzen. Das Verbrauchsdatum ist auf der Schale gedruckt.

So verwenden Sie sie

Ofen, 180 °C für 13 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Stechen Sie die Folie zuerst an zwei Stellen ein und entfernen Sie sie vor dem Servieren.
Mikrowelle, 3 bis 4 Minuten bei 800 W, mit demselben Einstechen. Halten Sie die Schale vom Heizstab und Grill fern.
Machen Sie sie am Tisch fertig: rohes Olivenöl, Zitrone und Salz nach Ihrem Geschmack statt nach unserem.
Mit Feta und Oliven daneben und Brot für die Brühe, so wird der Teller in Griechenland wirklich serviert.
Als pflanzliches Abendessen, das sein eigenes Protein und seine eigenen Ballaststoffe mitbringt, oder als Vorspeise vor gegrilltem Fisch.

Ernährungsbestandteile

Die Hälfte dieser Schale besteht aus Bohnen, und die Ballaststoffe kommen mit ihnen.

Die Fasolada ist auf einer einzigen Zutat aufgebaut. 50 % gekochte Bohnen, dann Karotte, Zwiebel, Sellerie, 2,5 % natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, doppelt konzentriertes Tomatenmark und Gewürze. Es gibt nirgends im Rezept Fleisch, Milch oder Ei. Weil die Bohnen die halbe Schale ausmachen und keine Beilage sind, kommen die Ballaststoffe und das Protein dieses Gerichts aus der Hülsenfrucht selbst und nicht aus etwas Zugesetztem.

Was die Zahlen praktisch bedeuten

18,0 g Ballaststoffe in einer vollen Schale: 4,5 g pro 100 g, der höchste Wert aller Schalen, die wir verkaufen, und mehr als das Doppelte unseres Spanakorizos. Alles aus den Bohnen.
16,8 g pflanzliches Protein in einer vollen Schale: 4,2 g pro 100 g, genug dafür, dass diese Schale nichts weiter neben sich braucht, um ein Abendessen zu sein.
420 kcal in einer vollen Schale: 105 kcal pro 100 g. Dicht an Hülsenfrucht statt an Fett oder Stärke.
2,80 g Salz in einer vollen Schale: 0,70 g pro 100 g, einer der niedrigsten Werte aller Schalen, die wir verkaufen. Das Gericht ist absichtlich zurückhaltend gesalzen und wird am Tisch fertiggestellt.
Gesättigte Fettsäuren bei 0,7 g pro 100 g, 6 % der Energie des Gerichts. Fast das gesamte Fett hier ist das Olivenöl und das Sonnenblumenöl.
Ohne Konservierungsstoffe: Die Schale hält, weil sie unter Schutzatmosphäre versiegelt ist, nicht weil dem Rezept etwas zugesetzt worden wäre.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 438 kJ / 105 kcal
Fett: 4,7 g — davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 9,2 g — davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Eiweiß: 4,2 g
Salz: 0,70 g

Pro Schale mit 400 g: 1.752 kJ / 420 kcal, 18,8 g Fett, 2,8 g gesättigte Fettsäuren, 36,8 g Kohlenhydrate, 4,4 g Zucker, 18,0 g Ballaststoffe, 16,8 g Eiweiß, 2,80 g Salz.

Zutaten

50 % gekochte Bohnen (EU und Nicht-EU) (Bohnen, Wasser), Karotte, Zwiebel, Sellerie, 2,5 % natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, doppelt konzentriertes Tomatenmark, Speisesalz, Zucker, Gewürze.

Allergene

Enthält Sellerie. Kann Spuren von Milch, Weizen, Sesam, Senf, Ei, Soja, Fisch, Garnelen und Krebstieren enthalten.

Hergestellt und verpackt von Amvrosia SA, Industriegebiet Sindos NB6, Thessaloniki. Alle Werte stammen vom aufgedruckten Etikett der Schale, das jeder anderen Quelle vorgeht.

Nützliche Informationen

Aufbewahrung: unter +7 °C, und was die versiegelte Schale leistet

Dies ist ein frisches, gekühltes Gericht, kein ungekühltes und kein tiefgefrorenes, und alles daran, wie es sich hält, folgt daraus. Es reist kalt, es lebt im Kühlschrank, und die versiegelte Folie ist das, was es schützt, bis Sie es öffnen.

So bewahren Sie sie richtig auf

Gekühlt unter +7 °C aufbewahren: gleich nach der Ankunft in den Kühlschrank, in den kältesten Bereich und nicht in die Tür.
Nicht einfrieren: Bohnen, die eingefroren und wieder aufgetaut wurden, platzen auf und werden mehlig. Genau das vermeidet eine gekühlte Schale.
Lassen Sie die Folie versiegelt: Die Schutzatmosphäre in der Schale leistet die Konservierungsarbeit, und sobald das Siegel gebrochen ist, endet dieser Schutz.

Frische im Zeitverlauf

Ungeöffnet, gekühlt: hält bis zu dem auf der Schale gedruckten Verbrauchsdatum. Prüfen Sie dieses Datum, wenn das Paket ankommt.
Geöffnet: innerhalb von 24 Stunden verzehren, gekühlt aufbewahren.
Erwärmt: sofort verzehren. Nicht ein zweites Mal aufwärmen.

Empfohlene Zubereitung

Entfernen Sie die äußere Kartonhülle.
Stechen Sie die Siegelfolie mit einer Gabel an zwei Stellen ein.
Ofen: 180 °C im vorgeheizten Ofen für 13 bis 15 Minuten. Temperatur und Zeit hängen vom Ofen ab.
Mikrowelle: 3 bis 4 Minuten bei 800 W.
Folie entfernen und servieren. Die Schale darf nicht mit Heizstab oder Grill in Berührung kommen.

Produktdetails

Format: einzelne versiegelte Schale, verzehrfertig
Nettogewicht: 400 g
Herkunft: hergestellt und verpackt in Griechenland, Industriegebiet Sindos, Thessaloniki
Hersteller: Amvrosia SA
Ernährung: vollständig pflanzlich, ohne Fleisch, ohne Milchprodukte, ohne Eier im Rezept
Aufbewahrung: gekühlt, unter +7 °C, nie eingefroren
Allergene: enthält Sellerie, Spuren möglich

Wie Griechen eine Fasolada wirklich fertig machen

Die Schale gibt Ihnen die Bohnen, das Gemüse und die Brühe. Was am Tisch dazukommt, ist der Teil, der sie griechisch macht: ein Faden rohes Olivenöl über die heiße Schüssel, ein Spritzer Zitrone, Feta und ein paar Oliven daneben und Brot, um die Brühe aufzunehmen. Das Gericht ist bewusst zurückhaltend, damit diese Dinge Platz haben. Das Öl im Topf gart sie. Das Öl am Tisch macht sie fertig.