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Karalis

Feta d'Épire AOP Authentique – Bidon Méditerranéen en Saumure Format Familial 3,5 kg (Blocs Pré-découpés)

Feta d'Épire AOP Authentique – Bidon Méditerranéen en Saumure Format Familial 3,5 kg (Blocs Pré-découpés)
CHF 107.72
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  • protected-designation-of-origin_1074d44f-2ecd-4197-a393-4aae23db8c5aAOP
  • 13_b52404ef-3e18-44b7-ae5c-19fd4b37e06dÉpire

Description du Produit

La feta de la taverne grecque. Dans votre cuisine, enfin.

 

Oubliez les barquettes sous vide. Voici la feta produite comme elle l'a toujours été en Épire — exclusivement avec du lait de brebis et de chèvre provenant des montagnes d'Arta et d'Ioannina, affinée en saumure, protégée par l'appellation AOP. La même feta que l'on retrouve dans les meilleurs restaurants grecs. Désormais disponible dans la boîte familiale originale de 3,5 kg, livrée directement chez vous.

 

À l'intérieur de la boîte, vous trouverez des blocs prédécoupés d'environ 200 g chacun, entièrement immergés dans leur saumure naturelle. La texture est dense et crémeuse. La saveur est pleine, légèrement acidulée, incontestablement grecque — le genre qui n'a besoin de rien d'autre, et qui améliore tout ce qu'il accompagne.

Inquiet pour la conservation ? C'est le malentendu le plus répandu.

 

La boîte et sa saumure ne sont pas seulement un emballage — c'est la méthode de conservation. La même que les bergers grecs utilisent depuis des siècles. Tant que les blocs restent immergés dans le liquide naturel, le fromage reste frais, crémeux et savoureux. Vous n'avez pas à finir 3,5 kg en une semaine.

  • Boîte ouverte, fromage en saumure : se conserve jusqu'à 2 mois au réfrigérateur
  • Blocs prédécoupés : prenez uniquement ce dont vous avez besoin, refermez la boîte, laissez le reste continuer à s'affiner
  • Zéro gaspillage : le format est conçu exactement pour cela — portion par portion, bloc par bloc

👉 Vous voulez savoir exactement comment gérer la boîte ? Consultez notre guide complet : Comment conserver la feta fraîche à la maison

Les chiffres qui font de ceci le meilleur achat.

 

À première vue, 90 € peuvent sembler un coût important. Mais les calculs jouent en votre faveur.

  • ~26 €/kg pour une feta AOP artisanale — nettement inférieur au coût par kilo des barquettes de 200 g en grande surface
  • Moins de 3 € par portion pour un vrai dîner grec pour quatre personnes
  • Trop pour vous seul ? Le format 3,5 kg est idéal pour un achat groupé — partagez-le avec un ami, un voisin ou un proche : vous obtiendrez tous les deux de la vraie feta grecque à un prix de gros

Comment elle arrive chez vous.

 

Nous expédions la boîte dans un emballage thermique avec de la glace carbonique. Lorsque vous ouvrez le colis, vous trouverez les blocs de feta intacts et entièrement immergés dans la saumure — pas émiettés, pas desséchés, exactement comme ils ont quitté la Grèce.

 

Parfaite pour :

  • Salade grecque authentique (Horiatiki)
  • Feta au four avec huile d'olive, miel et herbes aromatiques
  • Spanakopita, tiropita et tourtes salées traditionnelles
  • Plateaux meze et repas en famille
  • Préparation des repas de la semaine — fiable, polyvalente, toujours disponible

⭐⭐⭐⭐⭐ « J'étais sceptique à cause de la taille, mais... »
« Au début, j'hésitais à acheter 3 kg de fromage. Je pensais que ça allait mal tourner. Au lieu de ça, en le gardant dans sa boîte avec la saumure, nous l'avons mangé sur 2 mois et il était délicieux et crémeux jusqu'au dernier morceau. Je ne reviendrai jamais à la feta du supermarché. »
— Mark R., Client vérifié

 

Apportez le vrai goût de la Grèce dans votre cuisine.
Commandez maintenant la Feta AOP authentique d'Épire et découvrez la différence entre un « fromage de style grec » et la vraie feta.

Composants Nutritionnels

Plus qu'un fromage : un aliment méditerranéen à (re)découvrir.

La Feta AOP authentique d'Épire n'est pas du « fromage à salade » industriel. Elle est produite exclusivement avec du lait de brebis et de chèvre — aucun lait de vache, sans exception. Cela fait une vraie différence, aussi bien dans la saveur que dans la texture.

Pourquoi le lait de brebis et de chèvre change tout :

  • Lait de brebis et de chèvre : une structure protéique et lipidique différente de celle du lait de vache, qui donne à cette feta sa saveur riche et sa texture crémeuse
  • Fermentation traditionnelle : la fermentation lactique naturelle et l'affinage en saumure développent la saveur acidulée caractéristique de la feta
  • Protéines : 17,5 g pour 100 g
  • Sans additifs : sans conservateurs, sans agents de blanchiment, sans additifs artificiels — uniquement du lait, du sel, des ferments lactiques et de la présure

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1124 kJ / 271 kcal
  • Matières grasses : 21,2 g — dont acides gras saturés : 15,0 g
  • Glucides : 2,4 g — dont sucres : 0,1 g
  • Protéines : 17,5 g
  • Sel : 2,1 g

Ingrédients : Fromage feta au lait pasteurisé de brebis et de chèvre provenant exclusivement de la région d'Épire (régions d'Arta et d'Ioannina), sel, ferments lactiques, présure.

Produite exclusivement à partir de lait de brebis et de chèvre d'Épire — une exigence AOP qui garantit à la fois l'origine et le caractère du fromage. Elle trouve naturellement sa place sur la table méditerranéenne.

Informations Utiles

Guide de conservation : tirer le meilleur parti de la boîte.

Gérer une boîte de 3,5 kg est plus simple qu'il n'y paraît. Le secret, c'est la saumure. Tant que les blocs de feta restent immergés, le fromage se conserve tout seul — exactement comme on le fait en Grèce depuis des siècles.

Comment le conserver correctement :

  • Maintenez-le immergé : après ouverture, assurez-vous que tous les blocs restants sont entièrement recouverts par la saumure originale — cela préserve la texture et empêche le fromage de se dessécher ou de devenir trop acide
  • Contrôle des portions : utilisez une fourchette ou des pinces propres pour retirer uniquement le bloc dont vous avez besoin, puis refermez immédiatement la boîte
  • Température : conservez au réfrigérateur entre 0 et 4 °C en permanence

Durée de fraîcheur :

  • Boîte non ouverte : référez-vous à la date limite de consommation imprimée sur l'emballage
  • Boîte ouverte, blocs en saumure : reste frais et crémeux jusqu'à 2 mois si conservé immergé et réfrigéré
  • Portion retirée, hors saumure : à consommer dans les 4 à 5 jours

Détails produit :

  • Format : boîte métallique, blocs prédécoupés d'environ 200 g chacun, immergés dans une saumure protectrice
  • Poids total : environ 3,5 kg
  • Origine : Épire, Grèce — AOP Appellation d'Origine Protégée
  • Certifications : AOP (Appellation d'Origine Protégée)
  • Allergènes : contient du lait

Pourquoi ce format ?

Conçue à l'origine pour les cuisines professionnelles et les restaurants, cette boîte familiale est aujourd'hui le choix le plus avisé pour les cuisiniers à domicile qui souhaitent une qualité constante et authentique. Les blocs prédécoupés éliminent toute difficulté — il suffit de retirer un bloc, d'utiliser ce dont vous avez besoin et de replacer le reste dans la saumure.

La différence de l'Épire :

Pour obtenir la certification AOP, cette feta doit être produite exclusivement à partir de lait de brebis et de chèvre provenant de la région d'Épire. Les animaux pâturent sur les montagnes d'Arta et d'Ioannina — un environnement qui influence directement la saveur du lait et, par conséquent, du fromage. Le résultat est une feta riche, acidulée et crémeuse qui développe sa complexité au cours de mois d'affinage en saumure. Ce n'est pas un style de fromage. C'est un lieu précis, une méthode précise, un goût précis.

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Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 85 reviews.

Customer photo review of Authentic Epirus Feta PDO – Mediterranean Tin in Brine for Families 3.5kg (Pre-cut Blocks)

Ero un pochino titubante invece ha un gusto eccezionale! Neanche lontanamente simile a quella che si trova in commercio nei supermercati. Abbiamo preso anche le pite e un pacco è già finito dopo appena 3 giorni 🤩 scaldate al microonde per 30 secondi riacquistano la morbidezza tipica! Sarà il primo di una lunga serie di acquisti..

Vanessa C. 5/5 Verified

Authentic Epirus Feta PDO – Mediterranean Tin in Brine for Families 3.5kg (Pre-cut Blocks)

Customer photo review of Authentic Epirus Feta PDO – Mediterranean Tin in Brine for Families 3.5kg (Pre-cut Blocks)

J'ai acheté du FETA en boite, des olives et du pain grec. Un vrai régale, le goût de mon enfance avec mes amis grecs. On n'avait pas droit à du vin mais à la limonade maison au citron. Mais maintenant je veux bien recevoir une recommandation pour accompagner mon prochain achat car les 3 kilos de Feta ne dureront pas longtemps. :-). Le transport était nikel, bien informé du départ et de l'arrivée dans les temps et la qualité de l'emballage était super. le service client aussi qui m'a tenu informé de mes envois. Bravo un site que je recommande;

Michel G. 5/5 Verified

Authentic Epirus Feta PDO – Mediterranean Tin in Brine for Families 3.5kg (Pre-cut Blocks)

Je décrirais ce produit comme simplement merveilleux . J adore la feta , mais il n y en a jamais assez alors la ,mon mari et moi sommes gâtés . 3,5 kg de pure merveille . Est présente dans toutes nos salades fraîches d êtes et tous nos apéros , avec les non moins merveilleuses olives kalamata . Que c est bon , un délice . Qualité excellente . Miam !! Merci

Elsa D. 5/5 Verified

Authentic Epirus Feta PDO – Mediterranean Tin in Brine for Families 3.5kg (Pre-cut Blocks)

Hello! I’ve been dreamijn about such cheese, since I needed a change in cheese consuption. I live in Croatia andwe do have a variety of cheeses, but we don’t have real feta. Basically, most of our cheeses are made from cow’s milk. From now on I will regularly purchase feta from you. I have to confess something. In 2003 I was in Iran. With all due respect for you. Iranian Reza feta cheese was the boezt one. You are second best.

Igor S. 5/5 Verified

Authentic Epirus Feta PDO – Mediterranean Tin in Brine for Families 3.5kg (Pre-cut Blocks)