Energaea
Huile d'Olive Extra Vierge Bio Nostimon Hemar, Athinolia, IGP Lakonia – Céramique 500ml
Huile d'Olive Extra Vierge Bio Nostimon Hemar, Athinolia, IGP Lakonia – Céramique 500ml100 en stock
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IGP
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Biologique
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Péloponnèse
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Végétalien
Description du Produit
Description du Produit
Huile d'olive extra vierge monovariétale Athinolia, bio et IGP Lakonia, en céramique
Posez-la sur la table quand des amis viennent dîner, ou emballez-la pour quelqu'un qui aime cuisiner.
Le Nostimon Hemar en céramique contient une seule variété, l'Athinolia, bio et IGP Lakonia, en bouteille d'un demi-litre.
Une seule variété : c'est ce qui la distingue du bidon d'un litre de Nostimon Hemar, qui associe Athinolia et Koroneiki. Les certifications sont les mêmes : Agrocert pour l'indication géographique protégée, DIO pour l'agriculture biologique, sous le code GR-BIO-01.
Energaea la conditionne en céramique, qui protège l'huile de la lumière, de l'air et des variations de température, et la décrit très aromatique, amère et poivrée.
Le nom vient de l'Odyssée : nostimon hemar, le jour du retour à la maison. La marque Nostimon Hemar a reçu la médaille d'argent à Olive Japan 2020.
Comment l'utiliser
- À offrir à quelqu'un qui cuisine : la bouteille se pose directement sur la table.
- À table, sur les salades, le pain et les légumes grillés.
- À cru, sur le poisson ou les légumineuses.
Toutes les huiles Energaea, et le reste de notre sélection, sont dans la collection Huile d'olive grecque.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Ce que contient la bouteille
Une seule variété d'olive, indiquée sur l'étiquette : Athinolia. L'huile d'olive vierge extra est le seul ingrédient.
Ce qui la distingue
- Variété : Athinolia uniquement.
- Origine : Laconie, indication géographique protégée (IGP Lakonia).
- Agriculture : biologique certifiée, code GR-BIO-01.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
- Énergie : 3 389 kJ / 824 kcal
- Matières grasses : 91,6 g — dont acides gras saturés : 12,8 g, mono-insaturés : 70,5 g, polyinsaturés : 8,3 g
- Glucides : 0 g — dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Ingrédients
Huile d'olive vierge extra.
Variété et valeurs telles qu'imprimées sur l'étiquette.
Informations Utiles
Informations Utiles
Détails du produit
- Format : bouteille en céramique de 500 ml
- Catégorie : huile d'olive vierge extra. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extrait à froid
- Dénomination : IGP Lakonia, certifiée par Agrocert, certificat POC/2123-11633.12
- Agriculture biologique : bio UE, code de l'organisme de contrôle GR-BIO-01 (DIO)
- Sécurité alimentaire : FSSC 22000
- Conditionné par : Dimas – Marakis & Co EE, Koropi, Attique (Grèce). Numéro d'établissement EL 40 301
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sombre. Un éventuel dépôt est normal.
L'analyse du lot en vente
Valeurs déclarées par le producteur sur l'étiquette du lot 0184/26, chacune à côté de la limite légale pour l'huile d'olive vierge extra. À consommer de préférence avant le 24/09/2027.
- Acidité (en acide oléique) : 0,3 %. Limite 0,8 %. Indique le soin apporté aux olives.
- Indice de peroxyde : 8 meq O₂/kg. Limite 20 meq O₂/kg. Indique la fraîcheur : il augmente quand l'huile rencontre l'air.
- K232 : 1,32 · K268 : 0,14 · ΔK : 0,001. Limites 2,50, 0,22 et 0,01. Contrôles qui confirment que l'huile n'a été ni raffinée ni mélangée à des huiles d'une autre catégorie.
- Cires : 80 mg/kg. Limite 150 mg/kg. Un contrôle de plus sur la catégorie de l'huile.
Ces valeurs valent pour ce lot et changent avec le suivant. Limites légales pour l'huile d'olive vierge extra : règlement délégué (UE) 2022/2104.
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