• Traditional Greek Wheat Pita Bread – The Everyday Round for Wraps and Meze (10 Rounds × 18 cm) - Greek Flavours
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Stamatis

Pita Grecque Traditionnelle au Blé – Le Disque du Quotidien pour Wraps et Mezze (10 Disques × 18 cm) - Stamatis

Pita Grecque Traditionnelle au Blé – Le Disque du Quotidien pour Wraps et Mezze (10 Disques × 18 cm) - Stamatis
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Description du Produit

Le disque de 18 cm. La pita qui entre dans toute poêle, tout wrap, tout réfrigérateur.

 

La pita Stamatis au format 18 cm est le disque du quotidien — la taille qui convient pour un wrap individuel, qui entre dans une poêle standard sans déborder et qui se congèle en pièces séparées sans gaspiller la moitié d'un paquet. C'est la pita que l'on trouve empilée dans chaque souvlatzidiko d'Athènes : les gargotes de quartier où le gril tourne du midi à minuit. Pas une approximation de supermarché. Le même pain, fait de la même façon : étiré entièrement à la main, disque après disque, ce qui explique pourquoi aucun n'est exactement identique à l'autre. Cette légère irrégularité de forme n'est pas un défaut. C'est la marque d'une pita qui n'est pas passée dans une machine.

 

La texture reflète ce processus. Souple mais structurée : assez souple pour s'enrouler sans se craquer, assez consistante pour tenir une garniture généreuse sans s'affaisser. Réchauffée sur un gril ou une poêle sèche pendant trente secondes, elle développe une légère note toastée en surface et reste moelleuse et chaude tout au long du repas. Sans conservateurs. Convient aux véganes.

 

Comment l'utiliser

  • Souvlaki classique enroulé — porc ou poulet grillé, tzatziki, tomate, oignon et frites au paprika, enroulés serrés comme on le fait à Athènes
  • Wrap individuel, n'importe quelle garniture — le disque de 18 cm est la bonne taille pour une personne : falafel, légumes rôtis, halloumi, œufs, ce que le réfrigérateur propose
  • Table de mezze et sauces — déchiré et servi avec houmous, taramosalata, melitzanosalata, ou toute tartinade qui mérite d'être mangée avec les mains
  • Base de pain plat grillé — badigeonné d'huile d'olive, grillé brièvement, garni de feta, tomates cerises et origan séché
  • Classique du congélateur, utilisé un à la fois — séparer les disques avant de congeler ; réchauffer chacun directement depuis le congélateur sur une poêle sèche en moins de deux minutes, sans décongeler, sans gaspillage

Composants Nutritionnels

La pita sur laquelle Athènes a bâti sa cuisine de rue. Dans le format du quotidien.

La pita Stamatis est un pain de blé, étiré à la main. La liste complète des ingrédients figure ci-dessous. Sans conservateurs, entièrement végane. Avec 242 kcal pour 100 g et moins de 1 g de matières grasses, c'est l'un des formats de pain les plus légers disponibles : une base pratique pour tous les jours, pas un ajout calorique.

Ce que l'étiquette indique :

  • Faible en matières grasses : moins de 1 g de matières grasses pour 100 g, dont 0,3 g de saturés — une base de pain réellement légère
  • Protéines modérées : 7,9 g de protéines pour 100 g — cohérent avec une pita de qualité en farine de blé
  • Glucides : 51 g de glucides pour 100 g, dont seulement 2,5 g de sucres — aucun édulcorant ajouté
  • Sans conservateurs : la durabilité est assurée par un stockage correct
  • Végane : aucun ingrédient d'origine animale

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Énergie : 1020 kJ / 242 kcal
  • Matières grasses : 1 g — dont acides gras saturés : 0,3 g
  • Glucides : 51 g — dont sucres : 2,5 g
  • Protéines : 7,9 g
  • Sel : 1,1g

Ingrédients : farine de blé 58%, eau, levure, sel, malt de blé, acide ascorbique, L-cystéine, enzymes, stabilisant, émulsifiant.

Allergènes : contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, moutarde, céleri, lupin et sésame.

La pita Stamatis est produite en Grèce et est le pain standard utilisé dans les établissements de street food d'Athènes. Dix disques étirés à la main, 18 cm chacun. Un produit fiable et régulier. Livraison en France.

Informations Utiles

Guide de conservation : tirer le meilleur de chaque disque individuel.

Cette pita est sans conservateurs : le mode de conservation détermine combien de temps elle reste à son meilleur. Le format 18 cm est particulièrement adapté au congélateur : dix disques individuels à sortir un par un, sans avoir à décongeler tout le sachet.

Comment la conserver correctement :

  • À température ambiante : conserver dans l'emballage d'origine scellé, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. Consommer dans les 3 jours après ouverture.
  • Au réfrigérateur (0–4°C) : prolonge la conservation jusqu'à 6 jours. Garder scellée ou dans un contenant hermétique pour éviter le dessèchement.
  • Au congélateur (–18°C) : jusqu'à 12 mois. Séparer les disques avant de congeler pour les sortir individuellement. Conserver dans l'emballage d'origine ou dans un sachet refermable.

Durée de fraîcheur :

  • Scellée, à température ambiante : jusqu'à 3 jours
  • Scellée ou bien emballée, au réfrigérateur : jusqu'à 6 jours
  • Congelée : jusqu'à 12 mois — qualité entièrement préservée

Comment la réchauffer depuis le congélateur — la seule règle qui compte :

Ne pas décongeler avant de réchauffer. Poser la pita directement du congélateur sur une poêle sèche chaude, un gril ou un barbecue. Elle chauffe en 1–2 minutes de chaque côté. Décongeler puis réchauffer donne une pita plus molle et moins structurée. Directement du congélateur, on obtient le meilleur résultat, et les 18 cm permettent une chauffe uniforme dans une poêle standard sans déborder.

Détails du produit :

  • Format : 10 disques étirés à la main, 18 cm de diamètre chacun
  • Marque : Stamatis
  • Origine : Grèce
  • Allergènes : contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, moutarde, céleri, lupin et sésame.
  • Convient à : véganes et végétariens

Chaque disque est étiré à la main, c'est pourquoi la forme varie légèrement d'un morceau à l'autre — le signe le plus clair qu'aucune machine n'est intervenue.

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Customer Reviews

Overall rating: 4.5 / 5 from 13 reviews.

Hallo ich habe meine erste Bestellung bei Ihnen 220 Stück bestellt pünktlich angekommen mit dem pita war einbischen enttäuscht dass Packung war richtig gedruckt mit pita Gyros zu füllen war sehr schlecht ersten das pita war ca 17 cm und nicht gut gebacken Leider bin ich enttäuscht schade Mit freundlichen Grüßen Krone Restaurant

Jan D. 4/5 Verified

Traditional Greek Wheat Pita Bread – The Everyday Round for Wraps and Meze (10 Rounds × 18 cm)

Store owner replied: Hallo Jan (Krone Restaurant), vielen Dank für Ihre erste Bestellung über 220 Stück und Ihr ehrliches Feedback. Es freut uns zu hören, dass die Lieferung pünktlich bei Ihnen angekommen ist. Es tut uns leid, dass die Pita nicht ganz Ihren Erwartungen entsprochen hat. Die von Ihnen gewählte Pita ist eigentlich ein absolutes Spitzenprodukt auf dem Markt – genau die Sorte, die auch in den traditionellen Souvlaki-Bars in Athen verwendet wird. Da diese Pitas für klassische griechische Wraps gedacht sind (die Standardgröße liegt hier meist bei ca. 17 cm) und elastisch bleiben müssen, kommt es stark auf die richtige Zubereitung und Erwärmung an. Wenn Sie uns kurz berichten, wie Sie die Pita in Ihrer Küche nutzen, finden wir garantiert die ideale Lösung oder eine passendere Alternative für Ihr Gericht. Da Sie das Krone Restaurant führen, wenn Sie eine im VIES-System registrierte Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (USt-IdNr.) besitzen, können Sie sich gerne für unser B2B-Programm anmelden. Als Gastronomie-Profi profitieren Sie dort von exklusiven Sonderkonditionen. Alle Informationen dazu finden Sie auf unserer Website im B2B-Bereich. Mit freundlichen Grüßen, Greek Flavours Team

Trasporto regolare e puntuale. Evitate prodotti freschi se non siete in grado di garantire Trasporto a doc

Raffaella P. 1/5 Verified

Traditional Greek Wheat Pita Bread – The Everyday Round for Wraps and Meze (10 Rounds × 18 cm)

Store owner replied: Salve Raffaella, lei ci dice che il trasporto è andato bene e che il prodotto no, ed è la combinazione che vogliamo capire. La pita è pane fresco senza conservanti e vive di rapidità: tre giorni sono già tanti anche quando il pacco non si ferma mai, e sulla sua spedizione c'è stato un primo passaggio non andato a buon fine che ha aggiunto una giornata. Ci scriva a customers@greekflavours.com dicendoci come si presentavano le pite all'apertura, così capiamo se stiamo parlando di tempi o di prodotto. Team Greek Flavours