• Smoked Metsovo Cheese – Naturally Smoked Greek Hard Cheese (200g) - Greek Flavours
  • Smoked Metsovone PDO - around 200g - Greek Flavours
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To Metsovo

Formaggio Metsovo Affumicato – Formaggio greco semiduro affumicato naturalmente (200g)

Formaggio Metsovo Affumicato – Formaggio greco semiduro affumicato naturalmente (200g)
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Descrizione del Prodotto

Il Metsovo Affumicato è uno dei formaggi affumicati più iconici della tradizione greca: un formaggio semiduro dal colore dorato chiaro, maturato e affumicato naturalmente con legno di faggio, seguendo metodi tradizionali senza scorciatoie industriali.

 

Prodotto in Epiro, sulle montagne intorno a Metsovo, con latte vaccino greco pastorizzato, sviluppa un profilo aromatico deciso con note affumicate profonde, una leggera vena pepata e una consistenza compatta che si taglia netta e tiene la forma in padella.

 

Non è un formaggio per palati “neutri”: è intenso, persistente e pieno di carattere. Tradizionalmente apprezzato con vini rossi strutturati come lo Xinomavro, è perfetto su taglieri gourmet, in piatti al forno, oppure alla griglia e in padella direttamente dalla confezione, senza altra preparazione.

 

Perché ti piacerà

  • Affumicatura naturale con vero legno di faggio per un aroma autentico
  • Gusto intenso e affumicato con finale leggermente pepato
  • Compatto e strutturato, con ~28,6 g di proteine per 100 g
  • Pronto per griglia o padella esattamente come arriva
  • Ottimo in abbinamento con rossi importanti

Componenti Nutrizionali

Valori medi per 100g

  • Energia: ~388 kcal / 1613 kJ
  • Grassi: ~30 g
  • di cui saturi: ~20 g
  • Carboidrati: ~1 g
  • di cui zuccheri: 0 g
  • Proteine: ~28,6 g
  • Sale: ~3,4 g

Ingredienti: latte vaccino greco pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Informazioni Utili

Peso: 200 g

Confezione: pack sigillato salva-freschezza

Origine: Metsovo, Epiro – Grecia

Latte: vaccino greco pastorizzato

Affumicatura: naturale con legno di faggio

Consistenza: semidura

Profilo gusto: affumicato, intenso, leggermente pepato

Perfetto per:

  • taglieri decisi
  • griglia o padella direttamente dalla confezione
  • piatti al forno e gratin
  • abbinamento con rossi strutturati

Conservazione: in frigorifero fra 2°C e 4°C; richiudere bene dopo l’apertura

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