Ricetta Insalata Greca: ingredienti e preparazione della versione originale

• 2 pomodori rossi maturi
• 2 cetrioli freschi
• 1 peperone verde
• 1 cipolla rossa
• 1 manciata di olive nere kalamata
• 1 cucchiaino di capperi
• Origano greco essiccato
• 200g di feta greca autentica
• Olio extravergine d’oliva (preferibilmente varietà Koroneiki)
• Sale e pepe q.b.

Preparazione dell'insalata greca passo dopo passo

1️⃣ Lavate e tagliate i pomodori a spicchi e i cetrioli a rondelle. Metteteli in una ciotola capiente.
2️⃣ Affettate finemente la cipolla rossa e aggiungetela agli altri ingredienti.
3️⃣ Unite le olive Kalamata e i capperi, quindi condite con sale, pepe e un filo di olio extravergine d'oliva.
4️⃣ Aggiungete la feta intera o sbriciolata sopra l’insalata, poi completate con una spolverata di origano e un ultimo giro d’olio.
5️⃣ Servite subito con pane croccante o paximadia per un’esperienza autentica!

🥗 Consiglio greco: per un tocco ancora più tradizionale, lasciate la feta in un blocco unico sopra l’insalata, proprio come viene servita nelle taverne di Atene!

Perché l'insalata greca è così speciale?

L'insalata greca originale racconta la Grecia in un piatto: pomodori maturi, cetrioli croccanti, feta stagionata in botte e un filo generoso di olio extravergine. È un piatto della tradizione mediterranea, semplice e stagionale, perfetto come piatto unico per il pranzo o come contorno per accompagnare pesce o carne bianca.

Qual è il sostituto vegano della feta nell'insalata?

Per chi segue una dieta vegana o è intollerante ai latticini, rinunciare alla feta non significa rinunciare al gusto autentico della Greek Salad. Esistono oggi alternative 100% plant-based capaci di replicare sorprendentemente bene la consistenza e il sapore sapido del formaggio greco per eccellenza. Tra le migliori opzioni, ti consigliamo il Plant Based White Cheese in Salamoia da 200g e la versione professionale in formato da 4kg, entrambi firmati Evlogimeno. Realizzati con olio di cocco, proteine vegetali e aromi naturali, questi prodotti mantengono la giusta cremosità e un gusto ricco e leggermente salato, perfetto per accompagnare pomodori, cetrioli, olive e cipolla rossa. Il risultato? Un'insalata greca inclusiva, autentica e deliziosa.

👉 Plant-Based White Cheese in Salamoia - 200g
👉 Plant-Based White Cheese in Salamoia - 4kg