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Anthotyros secco - 900g

Kalogeraki

€16.29

È un ottimo formaggio cretese. Potremmo caratterizzarlo come Myzithra secco in quanto  versione secca della Myzithra dolce. Nacque infatti dall'esigenza della creazione di un formaggio leggermente più salato che potesse essere grattugiato. Appartiene alla categoria dei formaggi di siero di latte.

60% latte di pecora, 30% latte di capra, 10% latte di vacca e siero di latte (fresco e disidratato).

Caratteristiche: L'Anthotyros essiccato da Kalogerakis si prepara come il dolce mizithra, ma con la particolarità che subito dopo la sua lavorazione viene lasciato ad essiccare ed essiccare in appositi impianti di maturazione per alcune settimane. È considerato un formaggio di alta qualità. È diventato particolarmente popolare tra i matrimoni cretesi, il cui cibo tradizionale consiste in succosi spaghetti cotti nel brodo di carne locale e conditi con una quantità abbastanza grande di crema di formaggio.

Consistenza e colore: È un formaggio a pasta bianca semidura senza occhiatura, con superficie ruvida e rivestimento della crosta.

Sapore: È caratterizzato da un gusto intenso, salato e burroso.

Suggerimenti: Conservare a +4°C - +6°C

Quantità: 900g

 

COME SPEDIAMO I PRODOTTI FRESCHI

Il tempo medio di preparazione dell'ordine nel nostro magazzino è di 2-3 giorni lavorativi a partire dal giorno lavorativo successive all’ordine. Greek Flavours utilizza i migliori imballaggi a livello mondiale per proteggere le merci sensibili alla temperatura e deperibili. Realizzati al 100% in carta e riciclabile, la soluzione adottata ci permette di consegnare ogni tipo di alimento alla giusta temperatura. Dopo aver ricevuto il tuo ordine, ti consigliamo di conservare immediatamente gli alimenti freschi nel congelatore o nel frigorifero per un migliore consumo e maggiore longevità.

Nota:è responsabilità del destinatario assicurarsi che ci sia qualcuno disponibile a ritirare il pacco contenente prodotti freschi all'indirizzo di consegna al momento giusto. Consigliamo vivamente di non perdere il primo tentativo di consegna, in quanto non possiamo essere responsabili di una conservazione impropria.

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