• Feta DOP da botte Erymanthos Reserve, un pezzo sulla carta accanto alla confezione sottovuoto con l'etichetta
  • Spicchi di feta in salamoia dentro una botte di legno
  • Feta DOP da botte Erymanthos Reserve, un pezzo visto dall'alto sulla carta, con un coltello
  • Feta DOP da botte Erymanthos Reserve nella confezione sottovuoto, davanti a una cassetta termica di pezzi di feta
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Fresh

Tomaras

Feta DOP da botte «Erymanthos Reserve» – Dal caseificio Tomaras, Peloponneso (≈500g)

Feta DOP da botte «Erymanthos Reserve» – Dal caseificio Tomaras, Peloponneso (≈500g)
€20,95 EUR
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  • DOP
  • Peloponneso

Descrizione del Prodotto

Feta DOP da botte del caseificio Tomaras di Erymanthos

Tagliane una fetta spessa, appoggiala su pomodoro e cetriolo, versa un filo d'olio e aggiungi un pizzico di origano: è l'insalata greca come si mangia in Grecia. Oppure metti il pezzo intero al centro della tavola, con olive e pane caldo, quando vengono gli amici a cena.

La feta DOP «Erymanthos Reserve» è fatta dal caseificio Tomaras di Erymanthos, nel Peloponneso, con latte di pecora e latte di capra sotto il 30%, entrambi greci, e stagiona in salamoia in botti di legno. Arriva in un pezzo sottovuoto da circa 500 g: ogni pezzo pesa un po' diversamente, e il peso esatto è sulla sua etichetta.

Il pezzo è bianco e compatto: si taglia in fette nette e diventa cremoso quando lo sbricioli, con un gusto sapido e acidulo. Se la trovi troppo salata, lascia la fetta qualche minuto in acqua fredda prima di servirla. Aperta la confezione, tienila in salamoia e taglia solo quello che ti serve.

Come usarla

  • Tagliane una fetta per l'insalata greca, con pomodoro, cetriolo e origano
  • Avvolgila nella carta con olio, peperoncino e pomodoro e infornala (feta psiti)
  • Sbriciolala nella spanakopita o sulle verdure grigliate
  • Versaci sopra il miele e qualche noce a fine pasto

Assaggiala accanto ad altre quattro feta DOP da botte nel Grand Tour della Feta DOP.

Componenti Nutrizionali

Feta DOP da botte: cosa dice l'etichetta.

La feta è un formaggio DOP: si può fare solo in zone definite della Grecia, con latte di pecora oppure di pecora con fino al 30% di latte di capra. Questa viene dal caseificio Tomaras di Erymanthos e stagiona in botti di legno.

Cosa la rende specifica:

  • Latte: latte di pecora e latte di capra (sotto il 30%), di origine greca.
  • Botte: stagionata in salamoia in botti di legno.
  • Composizione: umidità max 56%, grasso sulla sostanza secca min. 43%, come prevede il disciplinare DOP.
  • Certificazione: DOP.

Valori nutrizionali per 100 g:

La tabella nutrizionale è stampata sull'etichetta di ogni pezzo. Stiamo fotografando l'etichetta intera e pubblicheremo qui i valori.

Ingredienti:

Latte di pecora, latte di capra (sotto il 30%), fermenti. La lista completa degli ingredienti è stampata sull'etichetta di ogni pezzo.

Feta del caseificio Tomaras di Erymanthos, fatta con latte di pecora e di capra, stagionata in botti di legno.

Informazioni Utili

Conservazione: la feta da botte dopo l'apertura.

Sottovuoto, la feta si conserva in frigorifero fino alla data sulla confezione. Aperta, all'aria si secca: per questo torna in salamoia.

Come conservarla:

  • Confezione chiusa: in frigorifero, nel suo sottovuoto.
  • Dopo l'apertura: in un barattolo di vetro o di ceramica, tutta coperta di salamoia, con il coperchio.
  • Prima di servirla: tirala fuori dal frigorifero 15 minuti prima.

Freschezza:

  • Chiusa: fino alla data di scadenza stampata sulla confezione.
  • Aperta, in salamoia: tieni il pezzo tutto coperto e il barattolo chiuso; prendi quello che ti serve con una forchetta pulita.

Dettagli del prodotto:

  • Formato: pezzo di feta sottovuoto da circa 500 g; il peso esatto è sulla sua etichetta
  • Origine: Erymanthos, Peloponneso, Grecia
  • Produttore: caseificio Tomaras di Erymanthos
  • Certificazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
  • Allergeni: contiene latte
Visualizza dettagli completi

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 59 reviews.

Arrivato tutto caldo , ho dovuto BUTTARE TUTTO!

Salvatore V. 1/5 Verified

Barrel-Aged Feta PDO “Erymanthos Reserve” – Mountain Arcadia, Wooden Barrel Matured 3 Months, Rich & Authentic (≈500g)

Store owner replied: Buongiorno Salvatore, siamo davvero dispiaciuti che il prodotto sia arrivato caldo e fuori dalla catena del freddo, non è lo standard che vogliamo garantire. Può inviarci una foto del prodotto ricevuto a customers@greekflavours.com? Valuteremo subito una soluzione. Team Greek Flavours