Militsopoulos
Griechischer Feta g.U. aus dem Fass „Kalavryta Mountain Reserve“ – In Eichenfässern gereift | Peloponnes (≈600g)
Griechischer Feta g.U. aus dem Fass „Kalavryta Mountain Reserve“ – In Eichenfässern gereift | Peloponnes (≈600g)16 auf Lager
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gU
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Peloponnes
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Krönung griechischer Gebirgstradition
Erleben Sie den robusten, geschichtsträchtigen Geschmack des Feta g.U. Kalavryta Mountain Reserve. Hergestellt von der renommierten Familie Militsopoulos in den Hochlagen des Peloponnes, verkörpert dieser Käse den Goldstandard griechischer Handwerkskunst.
Im Gegensatz zu industriell gefertigten Produkten reift unser feta mindestens drei Monate lang in authentischen Eichenfässern. Dieser traditionelle Reifeprozess lässt den Käse „atmen“ und verleiht ihm eine komplexe Aromatik. Er besticht durch seine strahlend weiße Farbe und eine halbfeste Textur, die am Gaumen überraschend cremig schmilzt. Das Geschmackserlebnis schließt mit einer charakteristischen pfeffrigen Note und dem langanhaltenden Aroma wilder Gebirgskräuter ab.
- Authentische Herkunft: Exklusiv in der Bergregion Kalavryta hergestellt.
- Traditionelle Methode: 100 % natürliche Reifung in Holzfässern.
- Sensorisches Profil: Würzig, reichhaltig und leicht pikant mit kräuterigem Bouquet.
Perfekt zum Bröseln über einen klassischen griechischen Salat, in Kombination mit frischer Wassermelone oder zu geröstetem mediterranem Gemüse.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Reinheit und Qualität aus den Bergen
Unser Feta ist ein nährstoffreicher, proteinreicher Käse aus 100 % frischer Schaf- und Ziegenmilch (mit einem Ziegenmilchanteil von bis zu 30 %), die von frei weidenden Herden stammt.
Durchschnittliche Werte pro 100 g:
- Energie: 290 kcal / 1195 kJ
- Fett: 22 g davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Kohlenhydrate: 1,8 g davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 15g
- Salz: 2,7g
- Fett i. Tr. (Fett in der Trockenmasse): mind. 43 %
- Maximale Feuchtigkeit: 56 %
Zutaten: pasteurisierte Schaf- und Ziegenmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab.
(Frei von künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen.)
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
- Lagerung: Im Kühlschrank bei 0 °C bis 4 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen, um die volle Frische zu erhalten.
- Verpackung: Vakuumversiegelt (ca. 600 g), um die natürliche Lake zu bewahren und den Käse vor Oxidation zu schützen.
- g.U.-Zertifiziert: Das Siegel „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ garantiert, dass Milch, Herstellungsverfahren und Herkunftsort strikt den EU-Vorschriften für authentischen griechischen Feta entsprechen.
- Hinweis des Erzeugers: Die „Mountain Reserve“ ist ein saisonales Produkt. Die kräuterreiche Ernährung der Tiere variiert je nach Jahreszeit, was jeder Charge einen einzigartigen, handwerklichen Charakter verleiht.
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