Energaea
Laas g.g.A. Lakonia Natives Olivenöl Extra – 1L Kanister
Laas g.g.A. Lakonia Natives Olivenöl Extra – 1L Kanister100 auf Lager
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g.g.A.
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Peloponnes
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Vegan
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Olivenöl g.g.A. Lakonia von den Hügeln Lakoniens
Brechen Sie ein Stück Brot ab, geben Sie einen Faden Laas und eine Prise Salz darauf: So probieren Sie es zuerst.
Laas g.g.A. Lakonia ist ein natives Olivenöl extra von den Hügeln Lakoniens auf dem Peloponnes. Es wird überwiegend aus Athinolia-Oliven gewonnen, dazu kommt Koroneiki. Auf dem Kanister nennt der Hersteller es auf Englisch „our mountainous olive oil“: sein Olivenöl aus den Bergen.
Energaea beschreibt es als aromareich, dünnflüssig und goldgelb.
Das Kürzel g.g.A. steht für „geschützte geografische Angabe“. Für dieses Öl hat Agrocert sie zertifiziert.
Auch der Name steht auf dem Etikett: Laas ist ein uraltes griechisches Wort für Stein.
Danach verwenden Sie es roh: über gekochtem Wildgemüse (griechisch Horta), Bohnen, einem Tomatensalat.
Vom selben Hersteller, Energaea, gibt es zwei weitere Kanister: Thalea, 100 % Koroneiki aus der Ebene, für die tägliche Küche, und Nostimon Hemar, das neben der g.g.A. auch Bio ist. Alle drei finden Sie in unserer Auswahl an griechischem Olivenöl. Worauf Sie beim Etikett eines nativen Olivenöls extra achten sollten, lesen Sie in unserem Beitrag echtes griechisches natives Olivenöl extra erkennen.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Was im Kanister ist
- Sorten: Athinolia, dazu Koroneiki
- Zutaten: natives Olivenöl extra
Nährwerte pro 100 ml
- Energie: 3.389 kJ / 824 kcal
- Fett: 91,6 g — davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 70,5 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,3 g
- Kohlenhydrate: 0 g — davon Zucker 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 0 g
EU-Nährwertdeklaration, wie auf dem Kanister aufgedruckt.
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Produktdetails
- Format: Metallkanister mit 1 Liter
- Kategorie: natives Olivenöl extra: erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltextraktion.
- Bezeichnung: g.g.A. Lakonia. Zertifizierungsstelle Agrocert, Code POC/2123-11633.12
- Lebensmittelsicherheit: ISO 22000:2005, wie auf dem Kanister aufgedruckt
- Abgefüllt von: Dimas – Marakis & Co EE, Koropi (Attika), Griechenland. Betriebsnummer EL 40 301
Aufbewahrung
Kühl und dunkel lagern. Ein Bodensatz kann sich bilden und ist normal.
Die Analyse der Charge im Verkauf
Vom Hersteller auf dem Etikett der Charge 01392/26 angegebene Werte, jeweils neben dem gesetzlichen Grenzwert für natives Olivenöl extra. Mindestens haltbar bis 31/12/2027.
- Säuregehalt (als Ölsäure): 0,3 %. Grenzwert 0,8 %. Zeigt, wie sorgfältig die Oliven behandelt wurden.
- Peroxidzahl: 8 meq O₂/kg. Grenzwert 20 meq O₂/kg. Zeigt die Frische: Sie steigt, wenn das Öl mit Luft in Kontakt kommt.
- K232: 1,512 · K270: 0,120 · ΔK: 0,001. Grenzwerte 2,50, 0,22 und 0,01. Prüfungen, die bestätigen, dass das Öl weder raffiniert noch mit Ölen einer anderen Kategorie vermischt wurde.
- Wachse: 120 mg/kg. Grenzwert 150 mg/kg. Eine weitere Prüfung der Kategorie des Öls.
Die Werte gelten für diese Charge und ändern sich mit der nächsten.
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