• Authentic Greek Stifado Onion Base – Traditional Tomato & Herb Sauce (2kg Professional Tin) - Greek Flavours
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Gaia

Servierfertige Basis für Griechisches Stifado: Ganze Zwiebeln in traditioneller Sauce (Profi-Format 2kg)

Servierfertige Basis für Griechisches Stifado: Ganze Zwiebeln in traditioneller Sauce (Profi-Format 2kg)
€25,93 EUR
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Produktbeschreibung

Steigern Sie die Effizienz in Ihrer Küche, ohne auf die authentische Seele mediterraner Aromen zu verzichten. Unsere Stifado-Zwiebelbasis ist eine Premium-Lösung für Köche und HORECA-Profis, die eine exzellente Grundlage für den klassischen griechischen Eintopf suchen.

 

Wir wählen nur die zartesten kleinen Zwiebeln aus und lassen sie langsam in einer reichhaltigen, aromatischen Tomatensauce schmoren. Ein traditionelles Bouquet aus Lorbeerblättern, Knoblauch, Piment und schwarzem Pfeffer verleiht dem Produkt eine Geschmackstiefe, die normalerweise stundenlange handwerkliche Vorbereitung erfordern würde.

 

Warum sollten Sie unsere Stifado-Basis für Ihre Küche wählen?

  • Zeitersparnis: Eliminiert das mühsame Schälen und langsame Schmoren kleiner Zwiebeln.
  • Qualitätskonstanz: Garantiert ein standardisiertes Ergebnis auf hohem Niveau bei jedem Service.
  • Vielseitigkeit: Eine robuste Basis für Schmorgerichte mit Rind, Lamm oder Kaninchen, aber auch eine charaktervolle Zutat für moderne pflanzliche Menüs.

Bringen Sie die Herzlichkeit der griechischen Tradition auf Ihre Speisekarte – mit einem Produkt, das das Handwerk respektiert und moderne betriebliche Anforderungen versteht.

Ernährungsbestandteile

Nährwertdeklaration (pro 100g):

  • Energie: 248 kJ / 59 kcal
  • Fett: 2g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
  • Kohlenhydrate: 9,2g - davon Zucker: 5,4g
  • Proteine: 1g
  • Salz: 1,1g

Zutaten: Ganze Zwiebeln (65%), Wasser, Tomatenmark (9%), Sojaöl, Salz, Zucker, Essig, Kartoffelstärke, Knoblauch, Petersilie, Piment, Lorbeerblätter, rote Paprika, schwarzer Pfeffer, Stabilisator: Guarkernmehl

Nützliche Informationen

  • B2B-Exzellenz: Ideal für Großküchen, Catering-Services und die anspruchsvolle Gastronomie. Das 2-kg-Format ermöglicht eine präzise Kalkulation der Margen und eine drastische Reduzierung der Mise en Place.
  • Tipp vom Chef: Geben Sie den Inhalt der Dose nach der Hälfte der Garzeit zu Ihrem Schmorgericht. Die bereits sämige und würzige Sauce fungiert als natürlicher Bindemittel und verleiht der Sauce sofort Körper und einen glänzenden Abschluss.
  • Haltbarkeit: Das Produkt ist ab Produktion 4 Jahre haltbar – ideal für eine sichere Bevorratung im professionellen Lager.
  • Lagerung: Nach dem Öffnen den nicht verbrauchten Inhalt in ein nicht-metallisches, luftdichtes Gefäß umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
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