• Queso feta DOP de barril Vytina Mountain Reserve, una pieza sobre papel junto a su envase al vacío con etiqueta
  • Cuñas de queso feta en salmuera dentro de un barril de madera
  • Queso feta DOP de barril Vytina Mountain Reserve, una pieza vista desde arriba sobre papel, con un cuchillo
  • Queso feta DOP de barril Vytina Mountain Reserve en su envase al vacío, delante de una caja isotérmica con piezas de feta
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Fresh

Mandrekas

Queso feta DOP de barril «Vytina Mountain Reserve» – Feta de Vytina, de Mandrekas (≈500g)

Queso feta DOP de barril «Vytina Mountain Reserve» – Feta de Vytina, de Mandrekas (≈500g)
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  • protected-designation-of-origin_1074d44f-2ecd-4197-a393-4aae23db8c5aDOP
  • 14Peloponeso

Descripción del Producto

Queso feta DOP de barril de Vytina, de la quesería Mandrekas

Desmenúzalo sobre una bandeja de pimientos y calabacines a la plancha, o córtalo en dados para un plato de meze con aceitunas de Kalamata: con una pieza de feta en la nevera, una cena sencilla se vuelve una cena griega.

El queso feta DOP «Vytina Mountain Reserve» es feta de barril de Vytina, en Arcadia, elaborado por Mandrekas, queseros desde 1948. Se hace con leche pasteurizada de oveja y de cabra de origen griego y madura en salmuera en barriles de madera. Llega en una pieza envasada al vacío de unos 500 g: cada pieza pesa un poco distinto, y el peso exacto está impreso en su etiqueta.

La pieza es blanca y compacta: se corta en lonchas limpias y se vuelve cremosa al desmenuzarla, con un sabor salado y ácido. Por 100 g la etiqueta declara 17,9 g de proteínas y 1,7 g de sal. Si te parece demasiado salado, deja la loncha unos minutos en agua fría antes de servirla. Una vez abierto el envase, guárdalo en salmuera y corta solo lo que necesites.

Cómo usarlo

  • Desmenúzalo sobre verduras a la plancha, con un chorrito de aceite de oliva
  • Córtalo en dados para un plato de meze con aceitunas de Kalamata y pan
  • Corta una loncha para la ensalada griega, con tomate, pepino y orégano
  • Échale miel por encima y unas nueces al final de la comida

Pruébalo junto a otros cuatro quesos feta DOP de barril en el Gran Tour del Feta DOP.

Componentes nutricionales

Queso feta DOP de barril: lo que dice la etiqueta.

El feta es un queso DOP: solo puede elaborarse en zonas definidas de Grecia, con leche de oveja o con leche de oveja y hasta un 30 % de leche de cabra. Este es feta de Vytina, en Arcadia, madurado en barriles de madera.

Lo que lo distingue:

  • Leche: pasteurizada, de oveja y de cabra, de origen griego.
  • Barril: madurado en salmuera en barriles de madera.
  • Composición: humedad máx. 56 %, grasa sobre extracto seco mín. 43 %, como exigen las normas de la DOP.
  • Certificación: DOP, controlada por AGROCERT.

Valores nutricionales por 100 g:

  • Valor energético: 1.358 kJ / 328 kcal
  • Grasas: 28 g, de las cuales saturadas: 19,3 g
  • Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 17,9 g
  • Sal: 1,7 g

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja y de cabra, sal, cuajo, fermentos.

Queso feta de Vytina, elaborado por Mandrekas con leche de oveja y de cabra, madurado en barriles de madera.

Información útil

Conservación: el feta de barril una vez abierto.

Envasado al vacío, el feta se conserva en la nevera hasta la fecha del envase. Una vez abierto se seca al aire, por eso vuelve a la salmuera.

Cómo conservarlo:

  • Envase cerrado: en la nevera, entre +2 y +4 °C.
  • Después de abrirlo: en un tarro de vidrio o de cerámica, cubierto de salmuera, con la tapa cerrada.
  • Antes de servirlo: sácalo de la nevera 15 minutos antes.

Frescura:

  • Cerrado: hasta la fecha de consumo preferente impresa en el envase, entre +2 y +4 °C.
  • Abierto, en salmuera: mantén la pieza cubierta y el tarro cerrado; saca lo que necesites con un tenedor limpio.

Detalles del producto:

  • Formato: pieza de queso feta envasada al vacío de unos 500 g; el peso exacto está en su etiqueta
  • Origen: Vytina, Arcadia, Peloponeso, Grecia
  • Productor: Mandrekas, queseros desde 1948; elaborado y envasado en Grecia
  • Certificación: DOP (Denominación de Origen Protegida), AGROCERT
  • Alérgenos: contiene leche
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Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 25 reviews.

Customer photo review of Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Wir haben diesen Feta auf Korfu im Hotel Domes Miramare entdeckt – und er hat wirklich alle anderen Fetas in den Schatten gestellt. Wieder zuhause in Deutschland habe ich mich sofort auf die Suche gemacht. Über einen Bekannten aus der griechischen Gastronomie bin ich schließlich auf diesen Shop gestoßen – und Bingo: genau der richtige Käse! Bestellung? Super einfach. Lieferung? Mega schnell, mit top Status-Updates. Geschmack? Einfach wow – genauso wie damals auf Korfu. Besonders finde ich, dass der Feta nicht nur in Folie, sondern zusätzlich in Pergamentpapier verpackt ist. Vielleicht liegt genau darin der Unterschied, warum er so frisch und aromatisch schmeckt. Kurz gesagt: absoluter Lieblings-Feta, wir genießen ihn regelmäßig und bestellen sicher bald Nachschub! 🧀

Anja W. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Questa feta è veramente molto buona. Giustamente sapida e non salatissima come quelle fette sottovuoto che si trovano comunemente nei supermercati!. Oltretutto rimane compatta e non si sbriciola diventantando una poltiglia!! Grazie

Gloria T. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Is original, barrel-aged feta cheese really different from the bricks you get from the supermarket? YES! This one was crumbly but not chalky at all, not as salty as expected, and slightly tangier. A really tasty cheese to crumble in your salad, or on top of pasta - or even to eat as-is!

Silvia Francesca S. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Great feta! Just a bit disappointed that some products need to be used very quickly for reasons related to transport and conservation.

Emilie C. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g