• Feta PDO Kalavryta in Brine 400g – Artisanal Mountain Cut (2x200g) - Greek Flavours
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Fresh

Militsopoulos

Feta AOP Kalavryta en Saumure 400g – Coupe Artisanale de Montagne

Feta AOP Kalavryta en Saumure 400g – Coupe Artisanale de Montagne
CHF 17.54
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  • AOP
  • Péloponnèse

Description du Produit

L'Authentique Saveur des Montagnes du Péloponnèse

 

Découvrez l'excellence de la Feta AOP de Kalavryta, un fromage profondément ancré dans les paysages sauvages du Péloponnèse. Fabriquée avec savoir-faire par la famille Militsopoulos, cette Feta respecte strictement le cahier des charges de l’AOP, garantissant un goût authentique que les alternatives industrielles ne peuvent égaler.

 

Notre Feta se distingue par sa texture semi-ferme et sa couleur blanche éclatante. En bouche, elle offre un profil aromatique complexe : d'abord acidulée et riche, elle révèle ensuite une texture crémeuse et un arrière-goût poivré caractéristique. Cette profondeur unique provient des herbes aromatiques des pâturages de haute altitude consommées par les brebis et les chèvres de la région.

 

Pourquoi choisir la Feta Militsopoulos ?

  • Héritage 100 grec : Produite exclusivement à Kalavryta selon des méthodes artisanales.
  • Conservation Naturelle : Conservée en saumure pour préserver son humidité, son arôme intense et sa note saline typique.
  • Qualité supérieure : Un mélange équilibré de lait de brebis et de chèvre (jusqu'à 30%) pour une saveur pleine et ronde.

Composants Nutritionnels

Énergie et Pureté

  • Énergie : 290 kcal / 1201 kJ
  • Protéines : 18,4 g
  • Matières grasses : 24 g dont acides gras saturés : 16,8 g
  • Glucides : 0 dont sucres : 0 g
  • Sel : 2,5 g
  • Matière grasse min. sur extrait sec : 43%
  • Humidité maximale : 56%

Ingrédients : 100 % de lait de brebis et de chèvre (collecté auprès des éleveurs locaux des zones montagneuses de Kalavryta), sel, présure, ferments lactiques.

(Sans additifs artificiels ni conservateurs).

Informations Utiles

Conservation et Conseils de Dégustation

  • Format Pratique : Deux tranches individuelles de 200 g chacune, scellées en saumure naturelle pour garantir une fraîcheur maximale et une conservation prolongée.
  • Température de conservation : Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
  • Le Conseil du Chef : Pour apprécier pleinement le bouquet aromatique des herbes de montagne, sortez la feta du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de la servir.
  • Utilisation : Idéale pour la classique salade grecque, grillée avec du miel et du sésame, ou simplement accompagnée de pain de campagne et d'huile d'olive extra vierge.
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Customer Reviews

Overall rating: 4.2 / 5 from 9 reviews.

Personnellement je n’aime pas ce produit, car pas assez de goût. Par contre la commande avant celle-ci, j’avais pris la fêta viellie au fût, et celle là est délicieuse. Le seul problème est la conservation, je ne sais pas comment la conservée, vu que je n’en mange pas tous les jours.

Thon M. 2/5 Verified

Feta PDO Kalavryta in Brine - 400g

Store owner replied: Bonjour Thon, nous sommes désolés que le produit ne corresponde pas à vos goûts personnels. Merci beaucoup pour votre avis qui nous permet d'en savoir plus sur ce que recherchent nos clients les plus fidèles, comme vous. Nous espérons que vous avez apprécié les autres produits de votre commande ! Comme astuce pour conserver la feta, vous pouvez faire comme nous le faisons ici en Grèce : dans un bac, créer une solution comme du givre salé (essentiellement de l'eau et du sel) et plonger la feta. Vous gagnerez deux semaines supplémentaires de rétention.