• Grand Tour de la Feta AOP : cinq morceaux de feta grecque affinée en fût, sous vide, sur une table en bois
  • Morceaux de feta dans la saumure, dans un fût en bois
  • Morceaux de feta à l'origan et à l'huile d'olive sur une planche en bois
  • Les cinq fetas AOP sous vide du Grand Tour avec la boîte isotherme dans laquelle elles voyagent
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Fresh

Greek Flavours

Grand Tour de la Feta AOP : 5 fetas affinées en fût de 5 fromageries grecques

Grand Tour de la Feta AOP : 5 fetas affinées en fût de 5 fromageries grecques
CHF 91.15
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  • AOP
  • Épire
  • Péloponnèse

Description du Produit

Cinq fetas AOP, cinq fromageries, une seule table

Le Grand Tour de la Feta AOP réunit cinq fetas affinées en fût, de cinq fromageries grecques : quatre du Péloponnèse et une d'Épire. Toutes sont des fetas AOP, fabriquées avec du lait de brebis et jusqu'à 30 % de lait de chèvre, et affinées en saumure dans des fûts de bois.

Même nom, mêmes règles, cinq fromages différents. Posez-les sur le même plateau et goûtez-les côte à côte : le sel, la texture et l'acidité changent d'une fromagerie à l'autre.

Les cinq fetas

  • Arcadia Reserve : feta des montagnes d'Arcadie, faite avec du lait 100 % grec.
  • Erymanthos Reserve : de la fromagerie Tomaras d'Érymanthe.
  • Epirus Heritage : de Paramythia, en Épire, faite avec du lait de la région.
  • Vytina Mountain Reserve : feta de Vytina, en Arcadie, par Mandrekas, fromagers depuis 1948.
  • Pyrgos Reserve : de Pyrgos, en Élide, par Kalomoiris.

Chaque feta arrive en un morceau sous vide d'environ 340 à 640 g. Chaque morceau a son propre poids : le poids exact est imprimé sur son étiquette.

Chaque feta est aussi vendue seule dans notre collection Feta grecque AOP. Le prix barré correspond aux cinq fetas achetées séparément.

Composants Nutritionnels

Cinq fetas AOP affinées en fût.

La feta est un fromage AOP : elle ne peut être fabriquée que dans des zones définies de Grèce, avec du lait de brebis ou du lait de brebis et jusqu'à 30 % de lait de chèvre. Les cinq fetas de ce coffret sont affinées en saumure dans des fûts de bois.

Ce que disent les étiquettes :

  • Lait : de brebis et de chèvre, chèvre jusqu'à 30 %, d'origine grecque.
  • Fût : affinées en fûts de bois.
  • Composition : humidité max. 56 %, matière grasse sur extrait sec min. 43 %.
  • Certification : AOP.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Arcadia Reserve : 1 218 kJ / 290 kcal · matières grasses 24 g — dont acides gras saturés 18 g · glucides 1,5 g — dont sucres 0 g · protéines 15 g · sel 2 g
  • Erymanthos Reserve : valeurs imprimées sur l'étiquette du morceau
  • Epirus Heritage : 1 311 kJ / 316 kcal · matières grasses 26 g — dont acides gras saturés 19 g · glucides 2,5 g — dont sucres 0 g · protéines 18 g · sel 1,2 g
  • Vytina Mountain Reserve : 1 358 kJ / 328 kcal · matières grasses 28 g — dont acides gras saturés 19,3 g · glucides 0 g — dont sucres 0 g · protéines 17,9 g · sel 1,7 g
  • Pyrgos Reserve : 1 145 kJ / 276 kcal · matières grasses 22 g — dont acides gras saturés 15 g · glucides 1,1 g — dont sucres 1,1 g · protéines 17,7 g · sel 2,5 g

Ingrédients :

Lait de brebis et lait de chèvre pasteurisés (chèvre jusqu'à 30 %), sel, présure, ferments.

Cinq fetas AOP du Péloponnèse et d'Épire, fabriquées avec du lait de brebis et jusqu'à 30 % de lait de chèvre, affinées en fûts de bois.

Informations Utiles

Conservation et service.

À l'air, la feta sèche : dans la saumure, elle garde son humidité et sa texture.

Bien la conserver :

  • Avant ouverture : au réfrigérateur, entre 2 et 4 °C, dans son emballage sous vide.
  • Après ouverture : dans un bocal en verre ou en céramique, entièrement couverte de saumure, couvercle fermé, au réfrigérateur.
  • Pour servir : sortez-la du réfrigérateur un peu avant de la déguster et servez-la avec un filet d'huile d'olive vierge extra grecque et une pincée d'origan.

Détails du produit :

  • Format : 5 morceaux sous vide de feta AOP, d'environ 340 à 640 g chacun (poids exact sur chaque étiquette)
  • Origine : Arcadie, Vytina, Érymanthe et Pyrgos (Péloponnèse) ; Paramythia (Épire)
  • Certifications : AOP
  • Allergènes : contient du lait
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Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 211 reviews.

Customer photo review of Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Wir haben diesen Feta auf Korfu im Hotel Domes Miramare entdeckt – und er hat wirklich alle anderen Fetas in den Schatten gestellt. Wieder zuhause in Deutschland habe ich mich sofort auf die Suche gemacht. Über einen Bekannten aus der griechischen Gastronomie bin ich schließlich auf diesen Shop gestoßen – und Bingo: genau der richtige Käse! Bestellung? Super einfach. Lieferung? Mega schnell, mit top Status-Updates. Geschmack? Einfach wow – genauso wie damals auf Korfu. Besonders finde ich, dass der Feta nicht nur in Folie, sondern zusätzlich in Pergamentpapier verpackt ist. Vielleicht liegt genau darin der Unterschied, warum er so frisch und aromatisch schmeckt. Kurz gesagt: absoluter Lieblings-Feta, wir genießen ihn regelmäßig und bestellen sicher bald Nachschub! 🧀

Anja W. 5/5 Verified

Feta Barrel Aged Vytina PDO - around 500g

Customer photo review of Premium Barrel Feta Arcadia PDO - 370g

Wonderful country style filo dough! So nice to work with! Used the barrel aged feta i bought from Greek flavors in it! Feta tastes great, would like a tiny bit creamier taste to it, hence 4 stars for me. But it is probably just what others move! I need to try a bite of my butternut squash pie by... https://www.dimitrasdishes.com/butternut-squash-feta-phyllo-pie/

Stephanie S. 4/5 Verified

Premium Barrel Feta Arcadia PDO - 370g

Customer video review of Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g

prodotto di ottima qualità perfetto per in salate tipo Greca, la cosa da sottolineare è la qualità della spedizione oltre che la velocità, i prodotti arrivano perfetti e in perfetto stato di conservazione. Provare per credere

Umberto S. 5/5 Verified

Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g

Io cerco di comperare la feta solo da Greek Flavours; è buonissima, non c'è paragone con quella che trovo in Italia (anche se la trovo di marche apprezzabili); inoltre il packaging è perfetto e anche con questo caldo, tutto è arrivato fresco. Consiglio caldamente di comperare la feta da Greek Flavours soprattutto se come me, è praticamente l'unico formaggio che mangio!!!

Giovanna W. 5/5 Verified

Greek Feta PDO “Pyrgos Reserve” Barrel-Aged in Wooden Barrels – Rich & Tangy | Peloponnese (≈500g)