Greek Flavours
Grand Tour der Feta g.U.: Signature-Selektion aus 5 griechischen Feta-Sorten, gereift im Eichenfass (Verkostungs-Bundle 2,4kg)
Grand Tour der Feta g.U.: Signature-Selektion aus 5 griechischen Feta-Sorten, gereift im Eichenfass (Verkostungs-Bundle 2,4kg)100 auf Lager
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gU
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Epirus
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Peloponnes
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die ultimative Reise durch die griechische Tradition
Entdecken Sie die authentische Seele Griechenlands mit unserer Grand Tour der Feta g.U. Dies ist nicht nur eine Käseauswahl, sondern eine kuratierte gastronomische Reise durch die prestigeträchtigsten g.U.-Regionen (geschützte Ursprungsbezeichnung) des Peloponnes und Epirus.
Das Besondere an diesem Bundle ist der authentische im Fass gereifte Feta. Während die industrielle Produktion oft auf Edelstahltanks setzt, reifen diese fünf Sorten traditionell im Holzfass aus Buchen- oder Eichenholz. Diese jahrhundertealte Methode erlaubt es dem Käse zu "atmen", wodurch ein komplexes Bouquet mit holzigen Noten, eine cremige und dennoch mürbe Textur und ein langanhaltender Nachgeschmack entstehen, den nur die Reifung im Holz verleihen kann.
Was Ihre Signature-Selektion enthält:
- Feta Vytina g.U.: kräftiger Charakter, geformt durch die Bergluft.
- Feta Epirus g.U.: Ein Klassiker aus dem Norden mit perfekt ausgewogener Salznote.
- Feta Premium Pyrgos g.U.: Außergewöhnlich cremig mit einem reichen, butterartigen Profil.
- Feta Erymanthos g.U. (3 Monate gereift)Verlängerte Reifung im Holzfass für einen scharfen, anspruchsvollen Charakter.
- Feta Arcadia g.U.: Zart und blumig, ein Spiegelbild der hochgelegenen Bergweiden.
5 vakuumversiegelte Packungen (ca. 2,4 kg Gesamtgewicht) reinster handwerklicher Tradition.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Reine Zutaten. Ohne künstliche Zusatzstoffe.
Gemäß den strengen g.U.-Vorschriften wird unser Feta ausschließlich aus erstklassiger Schafmilch (mindestens 70%) und Ziegenmilch (maximal 30%) hergestellt. Wir garantieren ein "Clean Label" ohne künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder synthetische Zusätze.
Zutaten: Pasteurisierte Schaf- und Ziegenmilch, natürliches Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
- Energie: 1140 kJ / 275 kcal
- Fett: 23g (davon gesättigte Fettsäuren: 16g)
- Kohlenhydrate: 1g (davon Zucker: 0,5g)
- Eiweiß: 16g
- Salz: 2,5g
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Tipps für Genuss und Aufbewahrung
- Lagerung: Im Kühlschrank bei +2 °C bis +4 °C aufbewahren. Jede Sorte der im Fass gereiften Feta wird vakuumverpackt geliefert, um die Frische zu sichern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5–7 Tagen verzehren oder in einer leichten Salzlake (Wasser und Meersalz) lagern, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
- Tipp des Experten: Um die komplexen Aromen freizusetzen, die während der Reifung im Holzfass entstanden sind, nehmen Sie den Feta 15–20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. So entfaltet sich das aromatische Bouquet optimal.
- Serviervorschlag: Genießen Sie ihn pur mit einem Schuss griechischem Olivenöl Extra Vergine und einer Prise wildem Oregano. Er passt hervorragend zu mineralischen Weißweinen wie Assyrtiko oder leichten, fruchtigen Rotweinen.
- Inhalt: 5 einzeln vakuumierte Packungen, Gesamtgewicht ca. 2,37 kg.
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